Начин на приготвяне

600 г моркови и 200 г пащърнак се почистват, сваряват се в подсолена вода, водата се отлива и варените кореноплоди се пасират с пасатор или в месомелачка.

Пюрето се подправя с краве масло, черен пипер и се подсолява на вкус.