Начин на приготвяне

100 г листа от левурда се измиват, подсушават се и се нарязват на ситно.

Смесват се със 100 г пържен фъстък, заливат се със 150 мл растителна мазнина или зехтин, прибавя се 12 ч.л. черен пипер, посолява се на вкус и сместа се смила в блендер до еднородна смес.

Пестото има наситен зелен цвят и екзотичен аромат.

Използва се за заливка на спагети, варени картофи и др.