Начин на приготвяне

Сложете маслото, крема сиренето и брашното в купа за смесване и разбъркайте с миксера, за да оформите гладко тесто.

Завийте във фолио и поставете във фризера за около 15 минути.

Разделете тестото на 4 парчета.

Смесете кафявата и бялата захар със смлените лешници.

Разпръснете 1/4 от сместа върху работната повърхност.

Върху сместа разточете 1 парче тесто (приблизително 26 см).

Нарежете на 16 части.

Направете същото с останалото тесто.

Навийте парчетата на кроасани, като започнете от широкия край и навивайте до върха.

Поставете кроасаните с върха нагоре върху тава, застлана с 2 листа хартия за печене.

Печете кроасаните един след друг в предварително загрятата фурна (електрически котлон: 175 градуса/конвектор 150 градуса) за около 12 минути.

Ако обичате шоколад, можете да намажете връхчетата на кроасаните и с тъмен и бял кувертюр.