Начин на приготвяне
Сокът от дива круша може да се консумира прясно изцеден или приготвен за зимата.
Плодове трябва да са измити, смлени.
Ако се използва сокоизстисквачка, корите се оставят; при използване на месомелачка корите се отраняват.
Получената суровина се прецежда.
Поставя се на огън, до кипване.
Добавене на захар по вкус.
Сваряване на сока за 5 минути.
Изсипете в стерилизирани буркани или шишета.
Крушата е склонна към ферментация, така че е нужно допълнително стерилизиране на сока в буркани: 3 л - 35 мин; 1 л –15 мин; 0,5 L –10 минути