Начин на приготвяне

• Морковите се измиват, обелват и нарязват на кубчета.

• Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно.

• Морковите и лукът се слагат в уок тиган, прибавя се олиото и се задушават на среден огън за 10 мин.

• Гъбите се измиват много внимателно, за да се не начупят.

• След като зеленчуците се задушат, се прибавят гъби челядинки.

• Разбърква се много добре и се запържва за 10 мин.

• Оризът за ястието се измива до бистра вода.

• След като гъбите се запържат, се прибавя оризът.

• Разбърква се и се запържва 5 мин., след което се сваля от котлона.

• Пресният джоджен се измива и нарязва на ситно.

• Солта, джодженът и мащерката се прибавят към сместа в тигана.

• Разбърква се много добре и се изсипва с тава с незалепващо покритие.

• Залива се с 3 ч.ч. топла вода и се разбърква.

• Печем ориза на фурна се на долен реотан на 220 градуса, като след завиране се изключва и се оставя 30 мин. във фурната.