Начин на приготвяне

200 г свежи плодове на гроздовидна череша се заливат с 2 ч.ч. вода и се варят похлупени 20 мин.

Разбъркват се интензивно и се претриват през сито, за да се отделят костилките.

Към сока се прибавя 50 г захар и 1 с.л. нишесте, разбито в малко студена вода.

Разбърква се, кипва се отново за 10-15 сек и се разлива на порции.

Киселът се поднася охладен.