Начин на приготвяне

200г моркови, 200 г праз, 1 средно голям кореноплод пащърнак, , глава лук се нарязват на ситно, прибавя се сол на то заливат се с 1,5 л вода и се сваряват до омекване н морковите и пащърнака.

Прибавят се 1 с.л. захар, 0.5 ч.л. черен пипер и супата се пасира.

Подправя се с 3-4 с.л. сметана или 50 г краве масло и се поднася гореща.