Начин на приготвяне

200 г корени се почистват добре, сваряват се в подсолена вода и се смилат в месомелачка.

Отделно се сварява 300 г цвекло, нарязва се на малки кубчета и се подрежда в подходящ съд, отгоре се разстилат смлените корени, заливат се със сметана или майонеза и се гарнират с нарязан на ситно магданоз или копър.