Начин на приготвяне
Картофите се обелват, измиват и нарязват на тънки филийки, след което се запържват леко от двете страни в растителна мазнина, колкото да се зачервят.
Запържените картофи се прехвърлят в тава, долива се малко вода и се запичат в гореща фурна до готовност.
Още докато са горещи, се посоляват на вкус и се посипват със сух или свеж риган, нарязан на ситно.