Начин на приготвяне

Измийте и почистете цялото агне. Пригответе си голяма тава, в която да го сложите. Натрийте го с червен пипер и сол.

Сипете виното, наредете подправките отстрани и оставете в хладилник, покрито със стреч фолио за няколко часа.

После махнете фолиото, налейте водата върху агнето, намажете с парченца масло и завийте с алуминиево фолио.

Добавете клонките пресни подправки.

Печете агнето за три часа на 200 градуса, после намалете на 160 градуса и печете още два часа.

Махнете фолиото и запечете от всички страни.