Начин на приготвяне

100 г листа се почистват от бодлите, нарязват се на парченца с големина 1–2 см, заливат се с вряла вода и се похлупват за 10 мин.

След това се смилат в месомелачка, посоляват се на вкус, подправят се с оцет, разбъркват се добре и се подреждат в чинийка за салата.

Посипват се равномерно с настъргано сирене и салатата се гарнира с майонеза.