Начин на приготвяне
Ябълките се нарязват, без да се почистват от семките, заливат се с вода, слага се захарта и се разбърква докато се стопи.
Сместа се покрива с марля и се оставя на стайна температура ( 20-25 градуса).
Всеки ден се разбърква един или два пъти.
До 2 седмици процесът на ферментация приключва.
Течността се прецежда, налива се в друг съд, отново се покрива с марля и се оставя 3-4 седмици на тъмно.