Начин на приготвяне

200 г картофи и 200 г моркови се почистват, нарязват се на малки парченца и се сваряват в подсолена вода до готовност.

200 г свежи листа от левурда се заливат с вряла вода, похлупват се и се оставят 10-20 мин, след което се отцеждат и се нарязват на ситно.

Подготвените картофи, моркови и листа от мечи лук се смесват, заливат се 1 л месен или зеленчуков бульон, прибавят се 2-3 с.л. краве масло и се кипва за 5-6 мин.

След като се поохлади, супата се посолява на вкус, прибавя се 1/2 ч.л. черен пипер и се пасира.

При сервиране се поръсва със ситно нарязан копър.