Начин на приготвяне

• Дренките се заливат с вода и се наръсват със захарта. Оставят се така 15-20 дни в отворен стъклен съд, като от време на време се разбъркват, за да се разтвори захарта.

• След това се прецеждат през гъста цедка и течността се излива в дамаджана. До отвора на дамаджаната трябва да се остави малко празно място.

• Съдът се затваря с тапа, през която минава маркуч, достигащ до течността от дренки. Външният край на маркуча се слага в съд с вода.

• Щом във водата започнат да се появяват мехурчета, значи ферментацията е започнала.

• За да протече бързо, дамаджаната е добре да стои в по-топло помещение, при температура над 20 градуса. Домашното вино трябва да е готово след 16-20 дни. Тогава се прецежда, налива се в бутилки и се затваря.

• Бутилките с вино от дренки се съхраняват на тъмно и хладно място в легнало положение.