Начин на приготвяне

Кашата се вари в широк съд, за да се изпарява по-лесно, като се бърка.

Отначало трябва да се внимава да не загори.

Добавя се захарта.

Бърка се, докато мармаладът се сгъсти и започне да пада на парчета от лъжицата.

Сваля се от огъня, оставя се да изстине малко и се сипва в буркани.

Листенце индрише във всяко бурканче би придало нежно ухание и свежест на домашния мармалад.