Начин на приготвяне
Кашата се вари в широк съд, за да се изпарява по-лесно, като се бърка.
Отначало трябва да се внимава да не загори.
Добавя се захарта.
Бърка се, докато мармаладът се сгъсти и започне да пада на парчета от лъжицата.
Сваля се от огъня, оставя се да изстине малко и се сипва в буркани.
Листенце индрише във всяко бурканче би придало нежно ухание и свежест на домашния мармалад.