Калоферче - Tanacetum balsamita
Семейство
Семейство Asteraceae (Сложноцветни)
Описание
Представлява многогодишно тревисто растение, което е познато под наименованието балсамна хризантема, кануфер и др. „ Листът на Библията", защото в преходните векове хербаризираното (изсушено) листо от него е било използвано като разделител на Библията.
Семейство
Семейство Asteraceae (Сложноцветни)
Описание
Представлява многогодишно тревисто растение, което е познато под наименованието балсамна хризантема, кануфер и др. „ Листът на Библията", защото в преходните векове хербаризираното (изсушено) листо от него е било използвано като разделител на Библията.
Семейство
Семейство Asteraceae (Сложноцветни)
Описание
Представлява многогодишно тревисто растение, което е познато под наименованието балсамна хризантема, кануфер и др. „ Листът на Библията", защото в преходните векове хербаризираното (изсушено) листо от него е било използвано като разделител на Библията.
Разпространение
Достига на височина до 1,2 м, а понякога и до 2 метра. През пролетта започва растежа си с израстването на листна розетка и цветоносно стъбло. Листата на билката са с овална форма и назъбен листен ръб.
Цъфти през лятото с жълт цвят. Цветчетата имат форма на кошнички и са групирани по няколко в подобно на чадърче съцветие. Семената на билката узряват през юли.
Вирее добре на всякакви почви и издържа на засушаване
Събиране
Събирането на листата на калоферче се прави периодично. Те се изрязват с дръжките и се правят на връзки. През вегетационният период може да се направят около 3-4
беритби, а ако растението се отглежда за етерично масло, прибирането трябва да се извършва във фаза на цъфтеж. Съхранявайте калоферчето в прохладно и сухо помещение, далеч от директни слънчеви лъчи.
Съдържание
Листата на калоферчето имат свеж аромат, който се запазва дори след изсушаването им. Те са богати на:
витамин С
калций
калий
фосфор
магнезий
минерални соли
каротин.
Използване като храна
Листата на калоферче ухаят много приятно – нещо средно между джоджен и лимони. Калоферчето се използва като подправка за различни видове храни, торти, напитки, както и в сладкарски изделия още от древността.
Пресните листа могат да се добавят към салати, тестени изделия и различни напитки. Цветовете могат да бъдат прибавени към конфитюри, сладка и консерви.
Комбинира се успешно с яйца, морски дарове и агнешко. Tanacetum balsamita се е използвало като тоник от аптекарите и е било една от билките, добавяна за ароматизиране на бирата през Средновековието.
В ястия необходими повече от две листенца за овкусяване на ястието. Не слагайте повече листа от калоферче, защото гозбата ще започне да нагарча. Може да използвате калоферчето за подправяне на агнешко, картофи, боб, дроб сарма.
Лечебни качества
Етеричното масло съдържа карвон, камфор, туйон и др. Карвонът е антисептик, стимулант на централната нервна система, противотуморен агент, инсетицид. Камфорът притежава аналгетично, болкоуспокояващо, антиоксиданто, стимуларащо ЦНС, противотуморно и антисептично действие. Туйонът имат антибактериален, пестициден, инсектициден ефект. Етеричното масло може да се изолзва в ароматарепията с аромалампа, както и като масажно средство смесено с базово масло. Има много добър ефект при кожни заболявания – екзема, обриви, пъпки, акне. Притежава следните ефекти: антиалергичен; седативен; кардиотоничен; газогонен; хепатопротективен.
Източници: