Image 1 of 2
Image 2 of 2
Разпространение
Магарешкият трън расте из цялата страна по сухите, тревисти и буренясали места, покрай пътищата и пустеещите земи докъм 1400 м н.в. Разпространен е в цяла Европа.
Събиране
Цветовете се събират по време на цъфтеж.
Съдържание
В листата и семената се съдържат:
етерични масла
мазнини
белтъчни вещества
сапонини
алкалоиди
инулин
витамин С и др.
Използване като храна
За храна се използват младите листа, филизи и корени. След отстраняване на бодлите от листата се приготвят салати, супи, пълнеж за кифлички и банички и подправка за всякакви блюда. Събирането и подготовката на листата за готвене изисква повече търпение и самоотверженост заради острите бодли и се налага това да става с ръкавици.
За хранителни цели най-подходящи са розетъчните листа, които израстват в първата година след появата на растението.
Лечебни качества
Гингерът се използва широко в народната медицина като чай от листата, корените и цветовете. Той има диуретично (пикочогонно) действие, действа дезинфекционно при възпалителни процеси в пикочните пътища, засилва секрецията на жлезите в храносмилателния тракт, благодарение на което подобрява храносмилателните процеси, стимулира съкращенията на сърцето и нормализира кръвното налягане, понижава нивото на кръвната захар. Действа общоукрепващо и ободряващо – в малки дози възбужда, а в големи – потиска нервната система. Прилага се при смущения в уринирането, предизвикано от хипертрофия на простатата, при инфекции на пикочните пътища, при хронична сърдечна недостатъчност, захарен диабет, полова слабост, хемороиди, аритмии, кашлица и др. Външно се използва за бани при хемороиди, за компреси при рани, циреи и кожни инфекции.
Източници:Пенчо Далев - „Диворастяща храна“