Сироп от глухарче

Продукти

• 200 току-що разтворени цвята от глухарче

• 1 лимон

• 1 л вода

• 800 г захар

Начин на приготвяне

Събират се 200 току-що разтворени цвята от глухарче (препоръчително е да се събират сутрин в слънчево време), смесват се с 1 лимон, нарязан на ситно, и се варят в 1 л вода 10 мин, след което се оставят 10-12 часа. Прецеждат се през марля. Към получената отвара се добавят 800 г захар и се сварява. Полученият сироп се използва за подслаждане и ароматизиране на чай, на разхладителни напитки, на газирана вода и др.